【專業優勢】本專(zhuan)業(ye)(ye)是山東省省級品牌專(zhuan)業(ye)(ye)群(qun)專(zhuan)業(ye)(ye)，教師全部為(wei)碩士或博(bo)士研究生。專(zhuan)業(ye)(ye)立足產(chan)(chan)業(ye)(ye)對(dui)接，堅持就業(ye)(ye)導向，走(zou)產(chan)(chan)教融(rong)合(he)(he)的(de)(de)發展(zhan)(zhan)道(dao)路(lu)，與多家大型企業(ye)(ye)建立緊密合(he)(he)作關(guan)系，提供校外實習就業(ye)(ye)崗位，注重學(xue)生職業(ye)(ye)能力的(de)(de)培(pei)養，形成了符合(he)(he)產(chan)(chan)業(ye)(ye)發展(zhan)(zhan)需要，工學(xue)交替的(de)(de)教學(xue)育人特色。
【培養(yang)目標(biao)】本專(zhuan)業(ye)(ye)面向食(shi)品(pin)(pin)(pin)生產、食(shi)品(pin)(pin)(pin)檢(jian)驗(yan)檢(jian)測等行業(ye)(ye)企業(ye)(ye)，培養從事食(shi)品(pin)(pin)(pin)檢(jian)驗(yan)檢(jian)測、食(shi)品(pin)(pin)(pin)質量控制、食(shi)品(pin)(pin)(pin)加工等工作，具備(bei)原料(liao)采購(gou)、設(she)備(bei)操作、指標檢(jian)驗(yan)、質量管理(li)能(neng)力的高素(su)質技(ji)術(shu)技(ji)能(neng)人(ren)才。
【主干課程】無機及(ji)分析化(hua)學、有機與(yu)(yu)生(sheng)物(wu)化(hua)學、微生(sheng)物(wu)學、食(shi)品(pin)(pin)理化(hua)分析技術、食(shi)品(pin)(pin)微生(sheng)物(wu)檢(jian)驗技術、食(shi)品(pin)(pin)感(gan)官(guan)鑒評、儀器分析、食(shi)品(pin)(pin)營養與(yu)(yu)衛生(sheng)、食(shi)品(pin)(pin)質量安全與(yu)(yu)控(kong)制、食(shi)品(pin)(pin)加工(gong)技術等。
【職業資格證書】食品檢驗管(guan)理“1+X”證書、食品(pin)合規管理“1+X”證(zheng)書、GMP自檢(jian)員等職業(ye)資(zi)格證書(shu)。
【主要就業單位】華(hua)熙生(sheng)(sheng)物、齊魯制藥、食安檢(jian)(jian)測、華(hua)測檢(jian)(jian)測、萊博(bo)生(sheng)(sheng)物、盛迪醫藥、欣和企業、中糧可口可樂、德州雙匯、統一企業等。
