12月14日，臺灣(wan)大學(xue)博士(shi)、臺灣(wan)國(guo)家衛生研究院博士(shi)后、思達(da)爾(er)生技(ji)有限公司總監林明靜女士(shi)到生物工程系作(zuo)了(le)主(zhu)題(ti)為“健康是D出來的(de)”學(xue)術(shu)交流活(huo)動(dong)，系主(zhu)任張守忠(zhong)、副主(zhu)任史曉華以及(ji)任課(ke)教(jiao)師(shi)參(can)加活(huo)動(dong)。
林(lin)明靜從(cong)維生素D缺乏引發(fa)的健康問題切入(ru)，分析(xi)了(le)(le)VD營養狀況，重點(dian)介紹了(le)(le)VD在(zai)防(fang)癌(ai)、增強(qiang)免疫(yi)力、降低(di)心血管(guan)疾病(bing)、改善睡眠等方面(mian)的作用(yong)，并對VD的來源進(jin)行分析(xi)，從(cong)日光照(zhao)射、飲食攝入(ru)及(ji)VD制劑補充方面(mian)給出了(le)(le)建議，詮釋(shi)如何從(cong)科(ke)學角度正確選(xuan)擇VD。主題報告結束后(hou)，林(lin)明靜博士(shi)與生物工(gong)程(cheng)系的老(lao)師們(men)就目前市場上VD動物性、植(zhi)物性原料來源，效(xiao)果差(cha)異進(jin)行了(le)(le)深入(ru)細致地(di)交流(liu)，圍繞目前存在(zai)的問題及(ji)以后(hou)研(yan)究方向(xiang)展開了(le)(le)熱烈的探(tan)討。本(ben)次交流(liu)會持(chi)續了(le)(le)兩(liang)個多(duo)小時，內(nei)容豐富，啟(qi)發(fa)性強(qiang)，增強(qiang)了(le)(le)科(ke)研(yan)工(gong)作的系統性和創(chuang)新性，使我校科(ke)研(yan)工(gong)作者受益匪淺，有(you)效(xiao)推動了(le)(le)科(ke)研(yan)工(gong)作的開展。
