6月(yue)28日，食品文化(hua)周系列活(huo)動(dong)之傳統飲食文化(hua)講壇(tan)開(kai)講，生(sheng)物(wu)工程(cheng)系李(li)珍祖博士擔任(ren)主(zhu)講。學院團(tuan)委(wei)副書記劉向平、生(sheng)物(wu)工程(cheng)系主(zhu)任(ren)張守忠、黨(dang)總支書記王廣勇(yong)出席活(huo)動(dong)。
李(li)珍祖老師從“飲食(shi)(shi)歷(li)史與(yu)(yu)民俗”“中國(guo)飲食(shi)(shi)文化(hua)(hua)與(yu)(yu)美學(xue)”“歲時(shi)飲食(shi)(shi)與(yu)(yu)文化(hua)(hua)傳承(cheng)”三個(ge)方面向同學(xue)們(men)講授(shou)了(le)(le)中國(guo)傳統飲食(shi)(shi)與(yu)(yu)文化(hua)(hua)。通過(guo)《史記》《孔子論飲食(shi)(shi)》等，準(zhun)確為同學(xue)們(men)講述(shu)了(le)(le)古人眼中的(de)美食(shi)(shi)和中國(guo)飲食(shi)(shi)文化(hua)(hua)的(de)特點，并用盛、藝、雅、精、奇五個(ge)字概(gai)括了(le)(le)中國(guo)飲食(shi)(shi)文化(hua)(hua)與(yu)(yu)美學(xue)。最后(hou)，李(li)老師用享受自然、順應時(shi)令、怡悅(yue)親情、寄托情懷總結(jie)了(le)(le)歲時(shi)飲食(shi)(shi)與(yu)(yu)文化(hua)(hua)傳承(cheng)。
演講現場，同學(xue)們(men)認真(zhen)傾聽，細(xi)細(xi)品味(wei)中(zhong)國(guo)(guo)傳(chuan)(chuan)統(tong)飲食文化之美，感受中(zhong)國(guo)(guo)飲食文化藝術。通過講座，同學(xue)們(men)進一步加(jia)深(shen)了對(dui)中(zhong)國(guo)(guo)傳(chuan)(chuan)統(tong)飲食文化的認識，從視覺和聽覺感受了中(zhong)國(guo)(guo)文化的博大精深(shen)。
